De bananenteelt vereist speciale bodem- en klimatologische kenmerken, waaronder het volgende moet worden vermeld:
Bananenecologie
De klimatologische omstandigheden voor de bananenteelt bevinden zich tussen de coördinaten van 30 graden noorderbreedte en 30 graden zuiderbreedte van de evenaar, maar in optimale omstandigheden komt deze voor tussen 0 graden en 15 graden en een hoogte van 0 tot 300 meter boven zeeniveau. met een gemiddelde temperatuur van 27 graden Celsius.
Neerslag: De waterbehoefte van de bananenplant is hoog vanwege het kruidachtige karakter en het feit dat 85-88% van het gewicht van de banaan water is.
Het wordt aanbevolen om bananen te planten in die gebieden met neerslagniveaus die schommelen tussen 2.000 en 3.000 mm, gelijkmatig verdeeld over het jaar.
Zonnehelderheid: het is essentieel voor de fotosynthetische activiteit van de plant, het ontkiemen en groeien van nieuwe kinderen.
Bodems: Bananenteelt wordt geplant in een breed scala van bodems.
In het bananenproductieproces zijn bepaalde voorwaarden vereist op het vlak van aanplant, onderhoudswerk, oogstwerk en uitkeringswerk, waarover we hieronder schrijven.
Zaaien
Grondvoorbereiding:
- Als het een stoppelveld is, gaan we verder met het verwijderen van het onkruid.
- Als het een paddock is, is overbegrazing aan te raden.
- Na het bovenstaande gaan we verder met:
- Ploeg tot een diepte tussen 25 en 30 cm.
- Hark na vijftien dagen.
- Egaliseren met een eg.
- Topografische plattegronden van het land ophogen.
Aanleg van het drainagenetwerk
Drainage wordt voornamelijk toegepast in regio’s met een vochtig klimaat, dat wil zeggen waar de jaarlijkse regenval de jaarlijkse transpiratie overschrijdt en waar de omstandigheden
natuurlijk, creëer een overmaat aan water op en in de bodem. Drainage is de techniek waarbij het water dat de grond verzadigt snel wordt afgevoerd tot een diepte van 1,5 meter, dat wil zeggen de diepte die de bananenplant nodig heeft om een overvloedig en diep wortelstelsel te ontwikkelen.
Irrigatie:
Techniek die bestaat uit het kunstmatig aanbrengen van water op een gewas. De hoeveelheid en frequentie van de toepassing hangt af van de waterbehoefte van de plantages, de grondsoort, de kwaliteit van het water en de regen- en verdampingsregimes.
Zaaien, zoeken, zaaien, zaaien Zaaien:
De te planten kloon wordt geselecteerd, ofwel Válery of Gran enano. Aseksueel type vegetatief zaad wordt traditioneel verkregen van gevestigde plantages. Er zijn verschillende soorten zaad: knol, stierenkop en puyón.
Een andere manier om zaad te verkrijgen is door middel van bananenmeristemen uit het laboratorium.
Plantdichtheid en plotten:
Er wordt bepaald met welke dichtheid u wilt zaaien, wat traditioneel een Triangle System wordt genoemd met afstanden van 2,5 m tussen de planten voor in totaal 1.853 struiken/ha.
Zodra de densiteit is bepaald, wordt elke te planten plek getraceerd of uitgelijnd in het veld met een paal.
uitgehold:
In elke afgebakende plaats wordt over het algemeen een gat van 50 X 50 X 50 cm gemaakt
afhankelijk van het type en de grootte van het zaad. Daar kunnen meststoffen worden toegepast.
organische stof en de nodige wijzigingen.
Zaaien:
Zodra het gat is gemaakt, wordt het zaad geplaatst, het wordt bedekt met aarde, waardoor het goed wordt verdicht om geen lege ruimtes achter te laten. Evenzo moet een kleine dijk worden gemaakt om wateroverlast op de beplante locaties te voorkomen.
Ziektebestrijding:
De twee bananenproducerende gebieden voor export hebben de Black Sigatoka-ziekte veroorzaakt door de schimmel Mycosphaerella fijiensis als grootste beperking.
Tot nu toe is de belangrijkste en bijna enige controle chemisch en worden contact- en systemische fungiciden gebruikt. De bestrijding van deze ziekte vertegenwoordigt een hoog percentage van de productiekosten.
Bevruchting:
Het is een van de belangrijkste activiteiten in de bananenteelt om goede opbrengsten te verkrijgen.
Om een bemestingsprogramma op te stellen is het noodzakelijk om jaarlijks een bodem- en bladanalyse uit te voeren.
Bananenprogramma’s moeten gericht zijn op het uitvoeren van maandelijkse cycli van bemesting en het opnemen van meststoffen in de grond. De belangrijkste elementen die door de bananenplant worden gewonnen zijn Kalium en Stikstof, zonder minder belangrijk te zijn Fosfor, Calcium, Magnesium, Zwavel, IJzer, Koper, Mangaan en Zink.
De aanbevolen doses en vereiste elementen zijn:
Demache of desuckering:
De bananenplant heeft genetisch het vermogen om meerdere kinderen of sukkels voort te brengen die rond de moederplant worden verdeeld.
In de bananenteelt moet een adequate populatie (aantal productie-eenheden) worden beheerd, in overeenstemming met de grondsoort, de gebruikte kloon, de groeikracht en het blad van de plant.
Om dit te doen, wordt demache of desucking uitgevoerd, dat wil zeggen elke plant met zijn zoon en kleinzoon achterlaten, dat wil zeggen een complete productie-eenheid om te garanderen dat het aantal en de grootte van de trossen per hectare optimaal is en dat de plantage behouden blijft als meerjarig gewas.
Het is een zeer belangrijke praktijk en goede opbrengsten zijn er grotendeels van afhankelijk.
De frequentie van deze werkzaamheden ligt tussen de 6 en 8 weken.
zak:
Het bestaat uit het beschermen van het bos met een plastic polyethyleen zak of hoes tegen de aanval van ongedierte en tegen de schurende effecten veroorzaakt door bladeren of chemische producten, evenals het beschermen tegen plotselinge temperatuurschommelingen.
Er moeten twee cycli per week worden uitgevoerd.
Identificatie fruitleeftijd:
Het is om de leeftijd en het aantal clusters in elk perceel van de boerderij te kennen. Dit werk wordt gedaan op het moment van inpakken en bestaat uit het gebruik van een lint in de kleur die overeenkomt met de week en het aan de bos binden.
Bij sommige verkopers wordt de voorgemarkeerde zak of spuitverf gebruikt om de clusters te identificeren, waardoor een inventaris van het fruit kan worden uitgevoerd.
Snoeien met de hand of wieden en wieden:
Het bestaat uit het verwijderen van de valse hand en kleine handen uit de bos, evenals de bacota, met als doel bij te dragen aan het vergroten van de lengte, dikte en gewicht van de vingers van de overige handen en ook aan de gezondheid van de bos.
Dit werk wordt twee keer per week uitgevoerd samen met het werk van de zak.
Ligplaats:
Het bestaat uit het vastbinden van twee touwen die “winden” worden genoemd van elke struik met een tros, met als doel te voorkomen dat de plant valt als gevolg van de wind, het gewicht van de tros of de aanval van nematoden.
Het wordt wekelijks gedaan.
Afwijking van de puyón of zoon:
Het is om de zoon van de moederplant te scheiden om schade aan de vrucht door het wrijven van de bladeren te voorkomen. Deze taak moet wekelijks worden gedaan.
Clusterafwijking:
Deze taak wordt bij voorkeur uitgevoerd wanneer de bos tussen de 4 en 6 weken oud is en of wanneer de omstandigheden dit vereisen.
Blad verwijderen:
Het bestaat uit het verwijderen van droge, oude, gebroken bladeren die de kwaliteit van de bos kunnen verslechteren of een bron van verspreiding van ziekten en plagen kunnen zijn. Afhankelijk van de weersomstandigheden worden één of twee wekelijkse cycli uitgevoerd.
Oogst werk
Puja of oogst:
Deze taak is simpelweg om door de plantage te gaan en alle clusters te snijden die voldoen aan de kalibratie- en leeftijdsvoorwaarden die door de marketeer zijn bepaald.
De oogst gebeurt wekelijks en duurt twee of drie dagen.
kleur:
Het bestaat uit het ontvangen in een gewatteerde wieg die op de schouder van de operator ligt, het bos dat de puyero snijdt om het voorzichtig naar de kabelbaan te brengen.
Drankje:
Het is om de bos die de colero brengt in ontvangst te nemen en op te hangen aan de katrol die op de kabelbaan staat.
Garrucha:
Het is om de geoogste bossen via de kabelbaan van de partijen naar de pakstations te vervoeren.
Voordeel werkt
Barcadillo:
Dit werk wordt gedaan in de plaats genaamd barcadilla, die zich bij de ingang van het pakstation bevindt en waar de operator de kwaliteit van de bossen inspecteert om de geschikte handen te selecteren volgens de specificaties van de zending.
schotel:
Het is de eerste taak in het voordeel en bestaat uit het scheiden van de handen van het stel met behulp van de tool genaamd desmanera en het deponeren van de geselecteerde handen in de Desmane-tank.
Gurbia:
Het bestaat uit het verdelen van de handen in kleinere segmenten of “cluster” volgens de kwaliteitsspecificaties. Het gebruikte instrument is de Gurbia.
De geselecteerde trossen gaan naar de volgende tank (ontmelkingstank), waar het fruit een sealproces ondergaat en er geen latex meer wordt uitgestoten.
Vruchten wegen:
De trossen blijven ongeveer een kwartier in de ontmelkingstank en worden vervolgens geselecteerd en gewogen in plastic bakjes. Er moet een minimaal netto vruchtgewicht van 19,1 kilo zijn, aangezien bij het dehydratatieproces tijdens het transport het fruit afvalt en de koper een netto vruchtgewicht van 18,14 kilo per doos moet krijgen.
Vruchten desinfectie:
Het is om een fungicide of desinfecterende oplossing toe te passen op een zodanige manier dat de dekking van de kronen wordt gegarandeerd en dat de clusters niet lijden aan ziekten na de oogst.
Doos verpakking:
Dit werk wordt voorafgegaan door het sealen van het fruit en het monteren en lijmen van de doos zelf.
Zodra de bananen zijn verpakt, worden de dozen afgedekt.
gepalletiseerd:
Het groepeert de dozen op een pallet om het transport, het laden en lossen te vergemakkelijken en de kwaliteit van het fruit te behouden. Deze paletten bestaan uit:
48 dozen in totaal, verdeeld in acht verticale lijnen.